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    西点蛋糕培训选择哪里好?

      发布时间:2020-09-09

      学西点蛋糕之类的,肯定要去正规的培训学校。
      1、正规的学校在师资和课程安排上更加专业合理一些,尤其是师资,一般会选择一些实战经验丰富的大师来任教,能真正教的出东西。
      2、费用上,肯定是合理一些,选一些办学经验丰富,名气大的学校,一般不存在乱收费的情况,个人权益也比较有保障。
      3、教学环境上,教学设备上,正规学校肯定也是更加专业一些,有的学校会模拟实际操作的环境,在真实场景中教授,方便学员更好的学习。

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      蛋糕的做法
      1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
      2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,继续低速打至可呈现纹路的状态
      3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角
      4. 蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
      5. 再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
      6. 最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
      7. 蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀
      8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
      9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
      10. 烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式170,40分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)
      11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑一下,震出大气泡,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)

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      可以到新东方,三十六行,行行出状元,所以你要去仔细考察,但就目前的形式而言,现在西点行业是蛮不错的。

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      这个有! 有长期的和短期的!

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      蛋糕的做法 1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,继续低速打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至...

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      选择一所好的学校要看一下几个方面 (1)学校的资质是否是很牛 (2)教学设备、师资力量是不是很好 (3)老师是否很有经验,是否有名师 (4)教学内容是以实操还是理论为主 (5)以后就业在什么地方

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      蛋糕的做法 1. 蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,继续低速打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入,继续打至...

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